全国高等教育自学考试指定教材

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食品卫生学
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人体营养
作者: 林晓明
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社区营养学
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临床医学总论
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临床营养学
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基础营养学
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新型食品概论
作者: 孙长颖
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食品化学与分析
作者: 黄国伟
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实用卫生统计学
作者: 康晓平
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流行病学
作者: 胡永华
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健康教育与健康促进
作者: 张竞超
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食品加工与保藏
作者: 綦菁华
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